El promedio de producción de frijol en los últimos cinco años en el Istmo fue de 472,339 toneladas, de las cuales el 33 por ciento corresponde a Nicaragua, el 25 por ciento Guatemala y el 20 por ciento Honduras.

Según la FAO (2006), el promedio de rendimiento en los últimos cinco años para el istmo, fue de 0.7 t/ha. La mayor productividad se registro en El Salvador, con 1 t/ha, le siguen Belice y Nicaragua con 0.8 t/ha cada uno.

Honduras, Costa Rica y Guatemala mantienen un promedio de 0.7 t/ha y Panamá 0.4 t/ha.

Cosechas en Nicaragua

Con tres épocas de siembra: primera, postrera y apante (gráfica ) están determinadas por las condiciones agroclimáticas y la precocidad de las variedades. La siembra de primera se efectúa entre el 15 de mayo y la segunda semana de julio, con salidas de cosechas entre agosto y septiembre. La postrera se realiza entre el 15 de agosto y finales de septiembre, con salida de cosechas en noviembre y diciembre. La siembra de apante inicia en noviembre/diciembre, con salidas de cosecha en febrero y marzo.